【初めの一歩】これが無いと始まらない！自炊の必須道具たち

自炊したいけど何も持ってない…フライパン高いし、とりあえず松屋行くかぁ。ってなってるそこの貴方。牛丼は２００円で作れますよ！

つまり、自炊で浮いたお金で初期投資を回収していくと。加えて、料理は楽しいゾー。

ということで今日は第一歩、道具を揃える所だけをご紹介します。

調理器具

① フライパン・鍋

大体の料理が作れます。一人暮らしなら直径20cmの浅いフライパンを一つ持っておけば大丈夫です。鍋は欲しくなってからでも👍️

必須条件は、自宅のガスコンロ、もしくはIHに対応していることです。出来れば軽いほうがいいでしょう。重いとやる気を無くしてしまうので(^^)

②菜箸

100円位のもので十分です。傷んできたら、また100円で買えばいいんです。私はこの5年間で2本買いました。

③お玉

菜箸とフライパンで90％の料理は作れますが、汁物の盛り付けはどうしてもお玉が要ります。どれだけズボラな友達の家にもお玉はありました。

④包丁

やはり、どれだけズボラな友達の家にも包丁はあります。値段の幅が大きいですが、切れ味はお手入れ次第です。なので、おサイフと相談して好きな包丁を一本、そして簡単な研磨道具を買いましょう。

私は暇なので砥石で研いでます。

⑤調味料の量を計る道具

大さじ(15ml)と小さじ(5ml)、計量カップ（200mlが一般的）があれば十分でしょう。使いやすさ、洗いやすさが大事です。

お皿

お茶碗、お椀は何でもいいので一つずつ持っておきたいですね。悩まず、今日か明日にでも買ってしまいましょう。これだけで納豆ご飯とインスタント味噌汁が作れます。

平皿の選び方は人によるのですが、とりあえず紙皿で良いでしょう。ダイソーやセリアで何種類か買ってみて、よく使う形については改めて陶器、ガラス、プラスチック等きちんとした物を購入すると失敗しないかと思います。

これから様々なレシピを検索すると思いますが、「無いと詰む」調味料がいくつかあります。レシピに毎回登場するメンバーを紹介します。

• 料理酒
• みりん
• 砂糖
• 塩
• 醤油
• サラダ油
• 塩こしょう

加えて、侮れないのがごま油、片栗粉、鶏ガラスープの素です。たまに出てきて、意外と詰みます笑

この辺を買い揃えたら、臆さず色々作ってみましょう。

あるあるは、一度だけ中華料理にチャレンジした時の豆板醤と甜麺醤が冷蔵庫に数年眠ってるという…

皿洗い

面倒くさがりにありがち（体験談）なのは、食べ終わったあとに皿を洗わず出かける・寝てしまうため次の料理が始められないパターンです。これを防ぐため、流し台の環境は整えておきたい。

スポンジ、洗剤、濡れた皿を置いておく場所を確保しましょう。スポンジは後日イチオシを紹介させて頂きたい。皿置き場は色々な形がありますが、流し台に橋渡しするゴザのようなタイプが一番お手軽です。

まとめ

紹介した物を一覧にしますので、スクショして買い物に出かけましょう！

スーパーや100均で買える

• 菜箸、お玉、包丁
• 料理酒、みりん
• 砂糖、塩
• 醤油
• サラダ油、ごま油
• 鶏ガラスープの素、片栗粉
• 塩コショウ
• お茶碗、お椀、箸、スプーン
• 紙皿
• スポンジ、食器用洗剤

Amazonでもいいかも

• フライパン、鍋、皿用ラック

とりあえず何か焼いてみましょう！楽しいですよ！ではまた次の記事で。